前言
任何一支國家隊想在世界杯賽場上脫穎而出，它的前鋒、中場、后衛(wèi)必須各盡其責(zé)，打出漂亮的配合，給球迷們帶來一場足球盛宴，貨架亦是如此，倉儲、超市各種型號的貨架如同足球場上的前鋒、中場和后衛(wèi)，各自負(fù)責(zé)美觀、實用、節(jié)省空間的三大功效，各種型號互補不足，至于選擇怎樣的“球員”，就需要貨架廠商這位場上“主教練”的銳利眼光了……
作為世界零售企業(yè)的狀元和榜眼，沃爾瑪和家樂福最近從韓國市場撤退了。這其中有多種因素，而本土化包括貨架的本土化做得不夠，是不得不再次提起的痛。在韓國，超市顧客多是主婦，韓國女性消費者喜歡舒適明亮的百貨商場式的購物環(huán)境，不習(xí)慣沃爾瑪相對簡陋的會員制賣場，特別是幾米高的貨架對身材嬌小的韓國婦女來說很不方便，而韓國本土超市的貨架一般與人等高，裝潢和照明的講究接近百貨商場，人性化的貨架設(shè)計為本土超市打贏這場比賽加了很多分。
所以，在零售企業(yè)的經(jīng)營管理中，即使是一個小小的貨架也不容忽視，它不僅占據(jù)了超市最大的面積，近70%的區(qū)域，也在某些方面決定了零售企業(yè)能否適應(yīng)消費者的消費習(xí)慣和需求———而這也是零售企業(yè)在市場競爭中至關(guān)重要的取勝法寶之一。
隨著我國經(jīng)濟水平的提高，消費者不再只把眼光停留在貨品的顏色、質(zhì)量和陳列上，他們也會漸漸考慮到貨架的式樣和高度是否符合購物的舒適度，貨架也就不再只是零售業(yè)的輔助產(chǎn)品。這也導(dǎo)致了零售企業(yè)對貨架的生產(chǎn)提出了更高的要求，大大小小的企業(yè)對貨架的用料、技術(shù)都有了新的要求。
■市場定位兩極化
在我國，貨架市場的發(fā)展晚于零售業(yè)，基本上可以劃分為2個階段。
1988年至1997年為萌芽期，貨架作為一個新興行業(yè)進入中國，第一批貨架在上海誕生。那個時期貨架廠商很少，超市的規(guī)模也很小，當(dāng)時也都是超級市場的形式，貨架提供的面特別窄，貨架市場呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的勢態(tài)。
1998年至2000年為快速增長期，超市的增長速度加快，促使貨架市場日趨成熟，從事貨架銷售的廠家越來越多，信息也越來越便捷，貨架也進入高速發(fā)展日程。
而現(xiàn)在，貨架市場即將步入整合期：由于貨架是超市的固定設(shè)備，不是經(jīng)常更換的商品設(shè)備，一旦市面開發(fā)的企業(yè)增多，而超市多年不需要更換設(shè)備，只有在開新店時才會重新購買貨架，漸漸的市場空間越來越小，市場達到飽和。這時候，一些小廠家生存空間變小，會面臨破產(chǎn)、倒閉的局面，貨架市場最后會集中在少數(shù)幾家貨架廠商手中，市場便漸漸穩(wěn)定。有相關(guān)人士預(yù)測：5年以后貨架廠商將從300家減少到100家以內(nèi)。
現(xiàn)階段貨架市場仍處于高速發(fā)展階段，目前國內(nèi)有貨架生產(chǎn)廠家300多家，這些廠家大部分以生產(chǎn)超市貨架為主，80%的市場份額集中在連鎖超市，剩下的分別為專業(yè)生產(chǎn)物流用倉儲貨架和地方性超市。
目前的貨架銷售已開始細分市場，定位高端的生產(chǎn)廠家已經(jīng)將低端的市場份額放棄，他們的產(chǎn)品價格雖然偏高，仍然占據(jù)了非常大的市場份額。中、高端定位的貨架生產(chǎn)廠家在國內(nèi)的數(shù)量較少，絕大部分都是定位低端、用料便宜、價格也比較便宜的廠家，包括常熟等大批貨架工廠，所占的市場份額也較低。
從貨架的品質(zhì)和信譽上來看，定位高端市場廠家的質(zhì)量明顯高于定位低端市場的廠家，他們也更愿意在產(chǎn)品的研發(fā)方面投入大量的資金，在產(chǎn)品的技術(shù)上實現(xiàn)大的創(chuàng)新。除了貨架的質(zhì)量，定位高端市場的廠家還在服務(wù)、市場推廣上狠下功夫，盡量滿足購買者的需求，有些廠家還會在出售貨架的同時，指導(dǎo)大賣場的商品陳列布局，這些額外的配套服務(wù)讓廠家更具市場競爭力。
至于價格問題，貨架的價格選擇主要來自買家的投資定位。現(xiàn)在許多買家的采購理念越來越成熟，考慮長遠利益的意識也越來越強，他們也認(rèn)識到產(chǎn)品的后期維護和管理成本是一個無形的費用，質(zhì)量好的設(shè)備使用年限長，維護成本低，返修率也低，這樣算起來總的成本是在降低，而有的企業(yè)可能在前期資金比較緊張的情況下，只能以低價購買質(zhì)量不那么好的產(chǎn)品，但產(chǎn)品的后期維護成本增加，返修率高，導(dǎo)致管理成本增加。
而在低端市場，由于廠商多，競爭相對激烈，有些低端廠商為了爭得市場份額，不惜利用偷工減料的手段來欺騙廣大的貨架采購商。例如，部分廠家為了降低成本，用一種稱為“代鋼”材質(zhì)的非標(biāo)準(zhǔn)材料制造貨架，貨架表面看上去質(zhì)地很差，顏色泛綠，且材質(zhì)薄、不結(jié)實。這樣的貨架進入超市以后，它的承重能力低，使用壽命也很短，給超市的貨架陳列帶來許多隱患。
專家認(rèn)為，未來貨架市場的標(biāo)準(zhǔn)化和通用性程度也將越來越高，80%的貨架產(chǎn)品都將根據(jù)超市的布局變化而進行重新組合，給超市帶來的損耗會進一步減小。國際貨架市場呈多元化趨勢，國外廠家不僅僅銷售貨架，他們還銷售一切與零售業(yè)相關(guān)的設(shè)備，為更好地開拓零售市場做好準(zhǔn)備。我國的貨架市場也會逐步同國際市場接軌。
■零售商眼中的貨架
國外的消費者除了關(guān)注商品質(zhì)量、價格、陳列，對貨架的細微結(jié)構(gòu)也有要求，這就需要貨架質(zhì)量的保證。而且，考慮到經(jīng)營方面的盈虧，國外超市往往每隔2至3年就要換一次貨架。而國內(nèi)顧客關(guān)注的熱點現(xiàn)階段仍停留在商品上，所以國內(nèi)超市貨架長時間都不會更換，甚至是進入中國的家樂福和沃爾瑪。
零售商在采購貨架時最主要考慮的是貨架的質(zhì)量、價格和配套服務(wù)是否完善。而貨架市場的現(xiàn)狀是，貨架做得好的大廠家并不是很多，上海的**算是龍頭老大，貨架質(zhì)量有保證，但價格稍有些偏高，而其他小品牌貨架的質(zhì)量又令人擔(dān)憂。采購商們在貨架品牌上的選擇太少，華普超市一位貨架采購經(jīng)理說：“我們也愿意用質(zhì)量好的貨架。但大品牌貨架的質(zhì)量雖好，價格有時也的確讓人難以承受，而小品牌常常會出現(xiàn)質(zhì)量問題。我希望中檔貨架品牌可以再多一些，這樣能有更多的品種以供選擇。”
大慶慶客隆超市董事長王狀一也表示：“采購商要求產(chǎn)品質(zhì)量好，可真正的好產(chǎn)品其居高不下的價格又讓采購商不滿意，而貨架供應(yīng)商認(rèn)為價格高才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，所以供應(yīng)商與采購商雙方在價格和質(zhì)量上很難達成共識。我認(rèn)為，貨架生產(chǎn)廠商應(yīng)該在價格和質(zhì)量之間找到一個平衡點，在產(chǎn)品質(zhì)量保證的前提下，價格適當(dāng)做一些調(diào)整，讓采購方可以用合理的價錢購買貨架�！�
貨架配件也是商家選擇貨架廠家的考慮因素之一，大多貨架采購商都對貨架配件的缺失感到不滿意�！柏浖苌唐返呢浖芘浼欢�，配套服務(wù)也不夠完善，”華普超市的貨架采購經(jīng)理說道，“我們超市購進擺放球類的貨架，卻沒有陳列足球或籃球的小架子，我們還要再從別的渠道去購買，這樣一來就比較麻煩。”貨架服務(wù)單一也是讓很多采購商不滿意的地方，貨架廠商只提供貨架，卻沒有為購買的消費者多想一步，貨架廠家若附送或是生產(chǎn)一些貨架其他配件，既可以讓消費者滿意，也可以提升廠家自身的競爭力。
貨架的售后服務(wù)也是采購商十分關(guān)注的方面，而國內(nèi)貨架企業(yè)提供的售后服務(wù)并不是非常完善，在這方面，高端市場的貨架生產(chǎn)廠家由于實力雄厚、經(jīng)驗豐富，在售后服務(wù)上做得比較好，其他中小品牌的貨架廠家欠缺不小。
大張量販的采購經(jīng)理賈先生說：“買方與貨架廠商一般都會簽訂10年以上的合同，當(dāng)貨款付清之后，很多貨架廠商在這10年之內(nèi)不能保證貨架質(zhì)量，鋼材落實不到位，技術(shù)不能及時跟進，配套服務(wù)跟不上，產(chǎn)品出現(xiàn)問題也不能及時返修。”貨架采購商簽訂合同時都會擔(dān)心貨架廠商在合同初期能夠履行簽訂的質(zhì)量保證，時間長了，貨架廠家漸漸覺得當(dāng)初的價格不理想，在持續(xù)保證產(chǎn)品的質(zhì)量上就會出現(xiàn)一些問題。
貨架采購商對貨架廠家新產(chǎn)品的研發(fā)十分重視。廠家對貨架的研發(fā)和創(chuàng)新不僅可以影響到超市商品的陳列，甚至可以指導(dǎo)超市做出更好的商品陳列，提高超市盈利�？墒菄鴥�(nèi)的貨架市場現(xiàn)狀導(dǎo)致愿意斥資開發(fā)新產(chǎn)品的貨架廠商并不多，且開發(fā)新品的速度太慢，無法滿足商家對貨架各方面的需求，另外，貨架的設(shè)計太單一也令商家的選擇范圍縮小。
現(xiàn)代的貨架不再是原來呆板、單一、單純擺放商品的架子，而是朝著更人性化、更符合現(xiàn)代消費需求的方向發(fā)展。同時，貨架在空間設(shè)計上也需要及時更新，有超市方面人員表示，現(xiàn)代的貨品陳列靈感有時甚至是源于貨架的結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，譬如某些陳放CD、雜志的貨架充滿了文化底蘊，令人耳目一新，貨架的造型設(shè)計越來越多地影響到超市的商品陳列和空間擺放。
■創(chuàng)新是“制勝球”
供過于求的買方市場，任何的停步不前都意味著退步，貨架企業(yè)也不例外。要在同質(zhì)化嚴(yán)重的商戰(zhàn)中站穩(wěn)腳跟并得以發(fā)展，創(chuàng)新無疑是惟一的出路。
面對激烈的競爭，貨架廠家單純、一味地降價非但不能為自己爭取更多的市場份額，獲取更大的利潤空間，更有使自己“犧牲”在價格戰(zhàn)中的危險。只有在貨架技術(shù)上的不斷創(chuàng)新，通過增強廠家自身的實力來實現(xiàn)利潤才能使企業(yè)走得更遠。
現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展帶動現(xiàn)代貨架技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代倉庫和超市商品陳列都需要貨架在結(jié)構(gòu)上的設(shè)計創(chuàng)新。如何才能更好地節(jié)省倉庫空間，如何使超市的商品陳列變得更為科學(xué)與合理是貨架設(shè)計創(chuàng)新的兩個主攻方向。
業(yè)內(nèi)人士指出，現(xiàn)代化倉庫的出現(xiàn)將在很大程度上帶動和引導(dǎo)貨架未來的發(fā)展。由于工業(yè)生產(chǎn)進一步社會化、專業(yè)化、集中化，生產(chǎn)的高度機械化、自動化必然要求物資的供應(yīng)分發(fā)及時、迅速、準(zhǔn)確，立體倉庫的發(fā)展將促使貨架產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，并已成為工廠設(shè)計中高科技的一個象征。
除此之外，節(jié)約成本、提高效率這些現(xiàn)代化的管理理念已經(jīng)成為立體倉庫管理者們首要考慮的環(huán)節(jié)。如何有效地利用倉庫空間，如何提高倉庫的使用容積，也被提上重要的地位。業(yè)內(nèi)人士介紹，儲位管理的重點一是增加儲位空間之有效利用；二是促進貨品的流動。儲存貨品之空間即保管空間，表面雖為儲物之用，但實際上則承擔(dān)了貨品采購運銷配送之中繼站的重任，因此保管區(qū)域已成為貨品儲運之中心樞紐。而對于空間的規(guī)劃，首先必須分類，了解各空間的使用方向，接著進行評估其在各方面的權(quán)重取舍，評估有了權(quán)重之比較后再行設(shè)計布置。倘若保管空間已受限而無法進行規(guī)劃設(shè)計變更，則就要尋求以何種方法來把現(xiàn)有的保管空間之利用率發(fā)揮到極限。保管空間的有效利用已成為管理者和物流中心業(yè)者努力改善的重要課題，對立體倉庫中的貨架設(shè)計也提出了新的挑戰(zhàn)。
貨架早已不是簡單地陳列商品，更應(yīng)該成為賣場布局的設(shè)計者�，F(xiàn)代的貨架廠商已不再是單純地接收訂單、生產(chǎn)產(chǎn)品，好的貨架制造商還會指導(dǎo)超市做好商品陳列，會與超市做更好的溝通，傾聽超市對貨架的要求和意見，也在對不斷發(fā)展的貨架市場進行深入的研究，及時把握每個時期的貨架市場發(fā)展動態(tài)，這也是現(xiàn)代貨架廠商在貨架管理方面的創(chuàng)新，打破了原來只重視技術(shù)管理，忽略信息管理的局面。
現(xiàn)代貨架在顏色、款式和使用上都力求與消費者的消費習(xí)慣更為貼切，貨架的創(chuàng)新可為超市的賣場布局提供更大的發(fā)展空間，現(xiàn)代貨架更為靈活的組合方式，讓超市可以快速地根據(jù)消費者的喜好改變商品陳列方式�！皩ω浖芗夹g(shù)并不熟悉的消費者，置身超市可能看不到無形的貨架技術(shù)更新，但超市內(nèi)部更舒適的購物環(huán)境，更人性化的商品陳列，更時尚的現(xiàn)代氣息都是前去購物的消費者可以切身體會到的改變，這種改變的背后其實是貨架技術(shù)在研究消費者心理基礎(chǔ)上，針對現(xiàn)代新興的消費理念做出的技術(shù)革新。”
“如何在有限的空間更好地陳列更多的商品，給消費者的購物帶來便捷和愉悅，甚至讓消費者忽略貨架的存在，而將注意力更多地放在商品上，是零售行業(yè)賦予貨架新的使命，也是在今后的發(fā)展中,值得所有的貨架廠家去潛心研究和努力攻關(guān)的問題。小貨架，大學(xué)問！”。
尾聲
排兵布陣一場足球賽勝負(fù)的關(guān)鍵，足球教練要盡量摸透對方的陣型特點，才能在球隊失利的時候通過換人調(diào)整來扭轉(zhuǎn)局面，貨架廠商的管理者們也要摸透超市的盈利特點，進行針對性的貨架生產(chǎn)，并及時隨著市場變更做出正確的“戰(zhàn)略調(diào)整”，在激烈的貨架市場競爭中“贏得勝利”。
