冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程,冷鏈物流的適用范圍包括蔬菜水果等初級農(nóng)產(chǎn)品、奶制品、速凍食品等加工食品、快餐食品、特殊藥物等等,所以它會比一般的常溫類產(chǎn)品的物流系統(tǒng)要求更高、更復雜,近年來,我國政府大力發(fā)展農(nóng)業(yè),為提高冷鏈流通率提出了更高的目標,而這成為我國冷鏈發(fā)展背后的重要推手,并逐漸發(fā)展以下趨勢。
1、第三方物流不斷崛起;
據(jù)中國電子商務研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,雖然我國第三方物流占物流市場的比重不到25 %,但第三方冷鏈物流發(fā)展勢頭迅猛,越來越多的生產(chǎn)商選擇將自身冷藏物流業(yè)務外包給第三方冷鏈物流企業(yè)。
2、冷鏈物流基礎設施建設不斷升級 ;
由于中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展前景良好,不少批發(fā)市場、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)和零售企業(yè)開始投資建設低溫供應鏈配送系統(tǒng)。冷鏈物流基礎設施的不斷完善,為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通創(chuàng)造了條件。
3、冷鏈物流新技術不斷涌現(xiàn)
近年來,農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)引進了國際先進的HACCP(危害分析和臨界控制點)認證、GMP(良好操作規(guī)范)、WMS(倉儲管理系統(tǒng))、虛擬倉儲等技術,提升了我國的物流管理水平。
4、冷鏈物流標準逐步完善
國家發(fā)改委發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,推動了冷鏈物流的國家標準、行業(yè)標準和地方標準的出臺和完善。目前,我國己經(jīng)發(fā)布了9項冷鏈物流相關的國家標準。另有冷鏈運輸車輛應用選型技術規(guī)范,冷鏈物流企業(yè)服務條件評估等6項國家新標準正在申報中。
冷鏈物流作為物流行業(yè)的一個分支,是隨著工業(yè)和商業(yè)的需求增多而不斷發(fā)展起來的一個行業(yè),冷鏈物流的發(fā)展需要冷庫的密切配合,但是我國的冷庫在長時代的打算經(jīng)濟體系下,只是起到一個低溫蘊藏倉庫的作用,這極大的制約了冷鏈物流發(fā)展。 而這就要求包括昊特蘇州貨架在內的所有貨架公司共同努力,研發(fā)出更加能夠促進冷鏈物流發(fā)展的冷庫產(chǎn)品,從而從根本上提高我國冷鏈物流的發(fā)展水平。
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